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来源:好招商食品网 美食制作 乐焙儿  |  2023-01-09
主料:
拉皮250g猪里脊适量

辅料:
黄瓜1根紫甘蓝适量红辣椒半根香菜适量蒜末适量干辣椒适量调料生抽适量芝麻酱适量蚝油适量少许白砂糖适量适量红油适量芝麻油适量老抽少许鸡粉少许料酒适量色拉油适量

麻酱肉丝大拉皮的做法步骤

1.先准备蒜末,香菜段,辣椒圈。

2.芝麻酱里加入鸡粉,生抽,粗,白砂糖,盐,红油,芝麻油,调成酱料汁。

3.黄瓜切丝,紫甘蓝切丝,铺在盘中。

4.大拉皮切宽条,铺在上面。

5.调好的酱汁倒在拉皮上。

6.猪里脊肉切细丝。

7.炒锅中倒入适量色拉油,油热后倒入肉丝划散,再放入干辣椒和红椒炒至肉丝发白。

8.倒入适量料酒,生抽,少许老抽,翻炒几下出锅。

9.把肉丝放在拉皮上面,再放上蒜末和香菜。

10.拌匀即可开动。


TAGS:凉菜 家常菜 中式宴请 夏季食谱 拉皮
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